اطلاعاتی در باره ی تخمه هندوانه و خواص آن

درهر چهار گرم از تخمه هندوانه 21 میلی‌گرم منیزیم وجود دارد

متخصصان تغذیه می‌گویند تخمه هندوانه که بیشتر مردم آن را دور می‌ریزند دارای ارزش‌ غذایی بالایی است.

تخمه‌ هندوانه منبع غنی از مواد مغذی بوده و کالری آن نیز پایین است و به همین خاطر متخصصان می‌گویند که تخمه‌ هندوانه بوداده می‌تواند جایگزین خوبی برای میان وعده‌های ناسالم باشد.

فوائد تخمه‌ هندوانه  برای سلامت بدن :

میزان کالری پایین: بررسی‌ها نشان می‌دهد 28 گرم تخمه هندوانه حاوی 158 کالری است که با 28 گرم چیپس سیب‌زمینی، کالری مشابهی دارد اما نکته قابل توجه این است که 28 گرم تخمه هندوانه تقریبا 400 دانه تخمه می‌شود که مقدار آن برای خوردن در یک وعده واقعا زیاد است در حالی که 28 گرم چیپس سیب زمینی فقط 15 عدد چیپس می‌شود که اغلب افراد در یک نوبت بیشتر از تعداد چیپس می‌خورند.

منیزیم: یکی از چندین نوع ماده معدنی موجود در تخمه هندوانه منیزیم است. در هر چهار گرم از تخمه هندوانه 21 میلی‌گرم منیزیم وجود دارد. این ماده معدنی برای بسیاری از عملکردهای بدن ضرورت دارد و مصرف روزانه 400 میلی‌گرم از تخمه هندوانه توصیه می‌شود. همچنین در حفظ سلامت و عملکرد اعصاب، عضلات از جمله قلب و استخوان‌های نقش حیاتی دارد.

آهن: یک مشت تخمه هندوانه حاوی 0.29 میلی‌گرم آهن است. اگرچه این میزان آهن خیلی زیاد نیست اما می‌توان بخشی از آهن مورد نیاز بدن را از  طریق تخمه هندوانه تامین کرد. آهن بخش مهمی از هموگلوبین به حساب می‌آید که اکسیژن را در بدن جابه‌جا می‌کند.

اسید فولیک: مصرف اسید فولیک به دلیل تاثیر در عملکرد بهتر مغز و کنترل سطح هوموسیستئین توصیه می‌شود و می‌توان بخشی از نیاز بدن به این ماده را از طریق مصرف تخمه هندوانه تامین کرد.زنان باردار به میزان بیشتری از اسید فولیک نیاز دارند چرا که کمبود آن با برخی نارسایی‌های مادرزادی مرتبط است.

چربی‌های مفید: تخمه‌های هندوانه حاوی اسید‌های چرب اشباع نشده هستند و این گروه از اسید‌های چرب برای حفاظت از بدن در برابر سکته قلبی، مغزی و همچنین برای کاهش سطح کلسترول بد خون مفیدند.

 

استامینوفن دشمن کبد و کلیه

سیامک عبدالله نژاد استادیار دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: مصرف بالای استامینوفن یا پاراستامول که یک داروی ضد درد و ضد تب می‌باشد باعث آسیب رساندن به  کلیه و  کبد فرد می‌شود. 

 

وی افزود: این دارو رایج‌ترین دارو برای از بین بردن تب است اما به دلیل عوارضی که دارد بیش از سه روز برای تب توصیه نمی‌شود. 

 

وی  تصریح کرد: پژوهش‌ها نشان می‌دهد که مصرف بالای استامینوفن، عامل مهمی در بروز ‌آسیب‌های جدی در مرحله اول به  کبد و در مرحله دوم به کلیه است. 

 

وی با تاکید بر اینکه مصرف بالای استامینوفن حتی باعث آسیب بر عملکرد مغزی و عصبی فرد خواهد شد، گفت: مصرف مقادیر بالای 4گرم استامینوفن در روز به ویژه در کودکان می‌تواند منجر به مسمومیت شود. 

 

وی گفت: مهم‌ترین علائم مسمومیت ناشی از استامینوفن شامل تهوع، استفراغ، یرقان و در موارد شدید آسیب کبدی است. 

 

وی در پایان یادآور شد: علائم  مسمومیت ناشی از مصرف بالای استامینوفن ممکن است از چند ساعت تا چند روز پس از مصرف دارو بروز کند. 

ماده‌ای ضروری سالادتان را داروی ضد سرطان می کند

علاوه بر انواع میوه ها و سبزیجات نوع خاصی از پروتئین ‌می‌تواند سالاد را تبدیل به یک دارو مخصوص مقابله با سرطان کند.

پژوهشگران به افراد علاقه‌مند به خوردن سالاد توصیه اکید می‌کند برای افزایش چند برابری خواص این میان و عده مفید به آن تخم مرغ پخته اضافه کنند.

 

گفتنی است،کارتنوئید موجود در گوجه‌فرنگی، کاهو و هویج در صورت ترکیب شدن با تخم مرغ می‌تواند اثری دو چندان برای محافظت از بدن در مقابل سرطان‌ها داشته باشد.

 

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه ها می‌توانند مانع از ابتلا به انواع سرطان و بیماری‌های قلبی در افراد شوند.

 

این نتایج حاص تحقیقات پژوهشگران دانشگاه پوردو در ایندیانا پلیس است که بر روی  16داوطلب مرد سالم انواع سالاد به دو حالت با تخم مرغ و بدون تخم مرغ را ازمایش کرده و نتایج آن بر سلامت طولانی مدت آنها را مقایسه کرده‌اند.

 

کارشناسان لیکوپن رنگدانه قرمز موجود در گوجه‌فرنگی را برای جلوگیری از ابتلا به سرطان معده، ریه و پروستات بسیار مفید می‌دانند.

مضرات استفاده از تبلت و گوشی‌ هوشمند بر رشد کودکان

کی‌پور اپتومتریست بیان کرد: اصولا نزدیک بینی به دلیل قدرت انکساری بیش از حد چشم و یا افزایش طول محوری آن رخ می‌دهد معمولا در اثر نزدیک بینی تصویر اجسام در جلوی شبکیه تشکیل می‌شود.

 

اغلب برای اصلاح این وضعیت از عدسی‌های منفی یا واگرا استفاده می‌شود.

 

کی‌پور در ادامه اذعان کرد: امروزه با شروع روز افزون نزدیک بینی به ویژه در کودکان مواجه هستیم که ناشی از عادات نامطلوب بینایی و کاربرد روز افزون ابزارهای ارتباطی و رایانه‌ای نظیر تلفن همراه و تبلیت و ... می‌باشد.

 

وی اظهار کرد: برای کنترل معضل نزدیک بینی باید به اصلاح عادات مطالعه‌ای روی آورد و همچنین کودکان را باید با انجام فعالیتها و بازیهای دسته‌ جمعی در محیط خارج از منزل سرگرم نمود.

 

وی در مورد تاری دید دو تنگ کردن چشم هنگام مشاهده اشیا سردرد و نشستن در فواصل نزدیک برای دیدن تلویزیون نشان از نزدیک‌بینی چشم دارد و باید در صورت مشاهده به پزشک متخصص مراجعه شود.

 

شایان ذکر است افراد باید با برطرف ساختن عیوب انکساری خود و انجام معاینات منظم برای بررسی روند پیشرفت خطر ابتلا به نزدیک‌بینی را کاهش دهند لذا متداول ترین راهکارهای درمانی استفاده از عینک و لنزهای تماسی است.

 

نکته حائز اهمیت این است که نزدیک بینی در خانمهای باردار و مبتلایان به دیابت نیز مشاهده می‌شود.

با "سیب زمینی" سبزی های پژمرده را تازه کنید!

سبزی را که خیس کردید یک سیب زمینی را چهارقاچ کرده بعد داخل سبزی ها بیاندازید بعد از ده دقیقه میبینید که سبزی ها به حالت اول خود برمیگردند چون نشاسته داخل سیب زمینی ها به سرعت توسط سبزی ها جذب میشود.

 

بررسی ها نشان می دهند برای تازه تر شدن سبزی هایتان می توانید بعد از شستن آن ها همواره سیب زمینی را در کنار سبزی قرار دهید تا مدت زمان طولان تری سالم بماند.

 

گفتنی است سیب زمینی می تواند از زود پژمرده شدن سبزی ها جلوگیری کند.

 

چرا صبح باید مخلوط آب و لیمو خورد؟

در حالی که ما در مبارزه با بیماری های زمستانی هستیم( سرماخوردگی و آنفلونزا) این بهترین زمان است که این توصیه را انجام دهیم اگر تا به حال اقدام به انجام آن نکرده بودیم.

 

راه بسیار ساده ای است که صبح از خواب برخیزید، مقداری آب لیموی تازه را در لیوان بریزید با آب گرم گرم مخلوط کنید و بنوشید.این نوشیدنی دارای خواص بسیاری است؛ براساس گفته دکتر Myers باعث کمک به سیستم ایمنی می شود از طریق بهبود افزایش آنتی اکسیدان ها.

وی همچنین افزود لیمو سرشار ا ز ویتامین C می باشد که باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی می شود.

علاوه بر این ،لیمو دارای بیوفلاونوئید بسیار بالا می باشدکه می تواند سبب از بین رفتن رادیکال های آزاد مخربی که باعث آسیب به سلول های خونی و تورم هستند،شود.

دکتر Myers درباره میزان مصرف لیمو می گوید این مقدار بستگی به میزان تحمل فرد دارد . وی میزان یک چهارم تا یک دوم از لیمو را توصیه می کند که به آب گرم اضافه شود.

وی در باره استفاده از آب گرم در ابتدای صبح عنوان کرد که بدن ما آب در این دما را بیشتر جذب می کندکه باعث حفظ آب بدن می شود و احساس عطش کمتری نسبت به نوشابه های پر کالری و سایر نوشیدنی های پر از قند می شود.

اثر منفی بالقوه در  آبلیمو وجود دارد. اسید موجود درآبلیمو مینای دندان را از بین می برد و باعث نفوذ باکتری به درون دندان و پوسیدگی آن می شود.اما یک راه ساده برای رفع آن وجو دارد.بعد استفاده از آب و لیمو ، یک لیوان دیگر آب بنوشید تااثر آب لیمو را از بین ببرد. آب را در دهان بچرخانید و بیرون بریزید با این روش اسید موجود در لیمو از بین خواهد رفت.

انتهای پیام/

هنگام خواب لایه‌های پیاز در جوراب خود بگذارید!

طبق طب چینی رابطه قوی بین پا و اندام افراد وجود دارد که از طریق یک شبکه گسترده به نام کانالهای انرژی ارائه می گردد.

 پیاز و سیر باکتری را جذب کرده و بدن را تمیز می کند. این دو خوراکی زمانی که ترکیب می شوند، یک عامل سم زدایی فوق العاده کارآمد و ارزان به وجود می آید.کمتر کسی قدرت کانالهای انرژی و طب چینی را باور دارد، اما حقیقت این است که اینها به سیستم عصبی مرتبط هستند.

 

حدود 7000 انتهای عصبی(کانالهای انرژی) در پا موجود اند که به طور مستقیم به اندام های داخلی می روند. این کانالهای انرژی غالبا نادیده گرفته می شوند، چرا که افراد کل روز خود را با کفش می گذرانند که این امر در عملکرد اعصاب اثر می گذارد.پیاده روی بر روی شن و ماسه با پای برهنه کار بسیار مفید و خوبی است.

 

پیاز ماده ای است که افراد برای دریافت این عملکرد(پیاده روی) به آن نیاز دارند. کافی است پیازها را قطعه قطعه کرده و آن را از محل برش با ضخامت بر روی پای خود قرارداده و جوراب خود را بپوشید. گفتنی است که با این وضعیت قادر به راه رفتن در خیابان نخواهید بود ، لذا لازم است در مدت شب این درمان را انجام دهید.پیاز پوست را تمیز کرده و جرم ها و باکتری ها را از بین می برد. اسیدفسفریک  موجود در پیاز که عامل ایجاد اشک در افراد است، بر روی فشار خون به طور شگفتی عمل می کند. این اسید از طریق کانالهای انرزی پا، خون و اندام های بدن افراد را پاکسازی کرده و هرگونه باکتری را در مسیر خود از بین می برد.از پیاز آلی استفاده کنید.

 

متخصصین بر این باورند که پیاز با وجود بوی نامطبوع می تواند هوا را تصفیه کند. افراد در انگلستان برای پاکسازی هوا از هرگونه میکروب و جلوگیری از گسترش عفونت از پیاز استفاده می کنند.

 

بهترین میوه ها برای مقابله‌ با کبد چرب

این روزها در هر میوه فروشی که وارد می‌شوید آووکادو نیز به چشم می خورد. می توانید بودجه سبد میوه تان را طوری تنظیم کنید که از خواص فوق العاده این میوه نیز بهره‌مند شوید.

به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران، باید بدانید که خواص فوق العاده این میوه ناشی از وجود اسید اولئیک (نوعی از اسیدهای چرب اشباع نشده مونو) است. این ترکیب سالم باعث کاهش میزان کلسترول خون می‌شود. علاوه بر این آووکادو حاوی فیبر زیادی است که باعث ایجاد احساس سیری زودهنگام شده و میزان قند خون را کاهش می‌دهد. در نتیجه اگر می خواهید بیشتر به کبد خود خدمت کنید می‌توانید این میوه را نیز به سبد غذایی‌تان اضافه کنید. توجه داشته باشید که ترکیبات موجود در آووکادو باعث کاهش سلول‌های چرب تجمع یافته در این ارگان شده و باعث بهبود عملکرد آن می‌شوند.

روزانه یک عدد سیب سبز برای صبحانه میل کنید. با این کار ساده می‌توانید میزان قند خون‌تان را نیز تنظیم کنید. به عقیده متخصصان آمریکایی سیب سبز یکی از سالم‌ترین و مفیدترین سیب‌ها و البته میوه‌ها محسوب می‌شود. باید بدانید که سیب و به خصوص سیب سبز باعث پاکسازی کبد می‌شود.

سیب سرشار از آنتی‌اکسیدان است و این آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و قند خون را پایین می آورند. البته موضوع به همین جا ختم نمی‌شود. سیب حاوی اسید مالیک است که یک عنصر اساسی برای پیشگیری از سنگ در کبد و کلیه ها می‌شود؛ در نتیجه کمک می‌کند که این دو ارگان در سلامت بهتری قرار داشته باشند.توصیه می‌شود که سیب را با پوست میل کنید. چون حاوی مواد معدنی مفیدی است که با چربی‌ها مقابله کرده و فلزات سنگین را از بدن دفع می‌کند.

گریپ فروت و دارابی یا پوملو نیز مانند لیموترش جزو میوه های دوستدار کبد هستند؛ اما هر کدام شیوه خود را دارند. گریپ فروت حاوی آنزیمی است که باعث تحریک کبد شده و چربی‌ها و توکسین‌ها را دفع می‌کند.دارابی حاوی میزان زیادی اسید مالیک و کاراتنوئید است که این دو ترکیب باعث تقویت و تمیزی کبد می‌شوند.

فراموش نکنید که نارینژین موجود در این میوه نیز بالاست و باعث آب شدن اسیدهای چرب تجمع یافته در کبد می‌شود.در هر حال برای کاهش چربی کبد تان از مصرف این میوه های ترش و مفید غافل نشوید. اگر در حال مصرف داروی خاصی هستید قبل از مصرف گریپ فروت با پزشک تان مشورت کنید و نحوه استفاده صحیح آن را متناسب با شرایط تان سوال کنید.

اگر آزمایش خون داده و سونوگرافی انجام داده اید و پزشک کبد چرب تشخیص داده است بدانید که تنها نیستید و این روزها این بیماری گریبان خیلی‌ها را گرفته است. در حالت کلی تجمع بیش از اندازه چربی‌ها در سلول‌های کبد باعث بروز این مشکل می‌شود. فردی که کبد چرب دارد علائمی مانند التهاب، خستگی زیاد و ناخوشی عمومی دارد. در این صورت نیز لازم است یک سری تغییرات کلی در زندگی‌تان ایجاد کنید. فراموش نکنید که این مشکل در طولانی مدت می‌تواند به بیماری جدی سیروز کبدی تبدیل شود که مرحله پیشرفته کبد چرب محسوب می‌شود. در نتیجه لازم است که پیشگیری‌های لازم را انجام دهید.

حتما در خصوص خواص فوق العاده لیموترش زیاد شنیده اید و احتمالا تا به حال ترکیب آب لیموترش و یک لیوان آب را(به صورت ناشتا) امتحان کرده اید. اگر می خواهید بیشتر مراقب کبدتان باشید و اگر دچار کبد چرب شده اید به این کار بسنده نکرده و لیموترش را به رژیم غذایی تان نیز اضافه کنید.توجه داشته باشید که مرکبات به طور کلی باعث پاکسازی کبد می‌شوند چون سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند.لیموترش همچنین حاوی ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می‌شود. اگر لیموترش برایتان خیلی اسیدی و ترش است می‌توانید آن را در یک لیوان آب بچکانید و میل کنید. البته مصرف آب لیموترش بدون افزودن آب تاثیر بیشتری برای کبد دارد.

 

خیار،میوه ای پرخاصیت و بی‌ادعا

خیار یکی از محصولات جالیزی است که تقریبا در همه جای جهان پیدا می‌شود. اشکال آن بسته به نوع بذر و خاک و جغرافیا متفاوت است، اما این تنوع خللی در خواص خیار ایجاد نمی‌کند.

به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران، اگر بدانید که می‌توانید روی این میوه از تامین ویتامین تا واکس کفش و روغن چرخ، حساب باز کنید، دیگر یک روز یخچال خانه را خالی از آن نمی‌گذارید.
خیار بیش از هرنوع ویتامینی، گروه ویتامین‌های ب را پوشش می‌دهد. مصرف روزانه خیار می‌تواند جایگزین خوبی به جای قرص‌های فولیک‌اسید که برای جذب آهن و خون‌سازی است، باشد. کلسیم، آهن، روی، ویتامین سی، فسفر و پتاسیم از دیگر مواد موجود در خیار است.
خیار به دلیل ویتامین‌های بی و هیدروکربوری که در خود دارد، می‌تواند مثل یک نوشیدنی انرژی‌زا شما را سرحال بیاورد.

ماسک خیار به سرعت چین و چروک‌ها، برجستگی‌ها و فرورفتگی‌های پوست را که در اثر زخم‌ها یا جوش ایجاد شده از بین می‌برد.
موادی که در خیار وجود دارند، وقتی با بذاق ترکیب می‌شوند، باکتری‌های بدبوی دهان را از بین می‌برند. برای اینکار یک برش از خیار را برای یک دقیقه در دهان خود نگه دارید.

 

خیار دوست پر قدرتی برای کبد شماست و به کبد برای تصفیه خود کمک می‌کند. نتیجه این همکاری دوستانه، خونی سالم‌تر و پوستی شفاف و شاداب‌تر است.

ممکن است شما یکی از کسانی باشید که معده حساسی برای هضم خیار دارند. در این صورت خیار را حتما با نمک و قبل از غذا مصرف کنید و برای کمک به معده خود می‌توانید کمی نعناع خشک یا عرق نعناع با خیار مصرف کنید.

خیار می‌تواند خستگی یک روز کاری را از بین ببرد و استرس‌های شما را کاهش دهد. می‌توانید چند خیار خرد شده به مدت سه دقیقه در آب جوش بیاندازید و این آب را در در یخچال نگه دارید. عطر خوب این آب می‌تواند با هر شربت دیگری ترکیب شود. یکی دیگر از راه‌های نوشیدن خیار این است که یک خیار را با پوست در لیوان مخصوص چای سبز بریزید و روی آن آبجوش بریزید و ۱۰ دقیقه بعد این نوشیدنی آرامبخش را میل کنید.

انتهای پیام/

در فکر جایگزین نوشابه باشید

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران به نقل از سایت MNT، محققان نشان دادند جایگزینی نوشابه یا شیر شیرین شده با یک نوشیدنی دیگر مانند آب، چای تلخ یا قهوه در روز می‌تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.

 

طبق پژوهش منتشر شده در مجله دیابت‌شناسی محققان یافته‌اند که هر 5 درصد افزایش انرژی دریافتی توسط نوشیدنی‌‌های شیری مانند نوشابه و نوشیدنی‌ها با شیرین کننده‌های مصنوعی می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 18 درصد افزایش دهد.

 

همچنین طبق این گزارش پژوهشگران یافته‌اند با هر استفاده‌ی روزانه اضافی از نوشابه و نوشیدنی‌های شیرین خطر ابتلا به دیابت نوع 2، تا 22 درصد افزایش خواهد یافت و اگر این نوشیدنی‌ها با نوشیدنی‌های دیگر جایگزین شود، این آمار به 14 درصد کاهش می‌یابد.

 

در پایان لازم به ذکر است؛جایگزین نوشیدنی شیرین شده با شکر با نوشیدنی شیرین شده با شیرین کننده‌های مصنوعی هیچ ارتباطی با کاهش خطر ابتلا به دیابت ندارد.